今年も干し柿の季節がやって来ました。
昨年に引き続き今年も柿を頂きました。
時期的に少し早い様な気もしますが、熟してしまいそうなので早速干すことにしました。

皆さんは皮を剥くのに包丁とピーラーどちらを使うのでしょう?
皮を剥いた跡が横になっているのが包丁、縦がピーラーです。

どちらが早く皮を剥けるか分かりませんが、私は包丁派です。
(家のピーラーの切れ味が悪いからかも?)

40個程有りました。
熱湯に5秒くぐらせて、後はドーパーパストリーゼ77で消毒して乾くのを待ちます。
昨年と同じく部屋干し中心ですので、扇風機で時々風をあてながら出来るのを待ちます。
まだ暖かいのでカビに注意ですね😄




