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今年もらっきょう漬けました
今年も季節がやって来ました 丁度いい大きさが無く少し小さいので下処理に手間が掛かりました 匂いが強烈なので外で洗います 薄皮を剥いて頭と尻尾をチョンチョン 毎年言っていますが何処まで皮を剥いていいのか未だに分かりません 薄皮だけで良いのかもしれませんが、どうしてももう一皮剥いてしまいます 玉ねぎの... 続きをみる
らっきょう酢のブログ記事
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今年もらっきょう漬けました。
昨年も書きましたが、いつの頃からか、梅干しとらっきょうを漬けるようになりました。 臭いが凄いので外で皮を剥きます。 洗って土を落として上下を切って皮を剥くだけです。 綺麗になりました。 皮を剥いて熱湯をかけたら少し冷まして、容器に入れてらっきょう酢で漬けるだけです。 いつものこだわり、コープのらっ... 続きをみる
